遼東化学工業株式会社：食品添加物

食品の製造過程で、または食品の加工や保存の目的で食品に添加、混和などの方法によって使用するもの、と食品衛生法で定義されています。使用できる食品添加物についても食品衛生法で決められています。
 
使用される目的の内容としての一例
・甘味料
・着色料
・香料
・保存料
・酸化防止剤